MAISON COQUEREL

We kunnen geen producten vinden die overeenkomen met de selectie.

Maison Coquerel

Maison Coquerel is in 1937 door de vader van René Gilbert opgericht, tegenwoordig beter bekend als Maison Coquerel. De Calvados is verdeeld over 20 landen over de hele wereld en zijn bekroond met meer dan 100 medailles, waarvan 5 keer de hoofdprijs als beste kelders van de Calvados. Tot op heden produceren zij nog steeds Calvados met betrekking tot de Normandische traditie, in combinatie met de nieuwste technologieën. De appels worden stuk voor stuk gewassen en naar de raspmachine gebracht. Daarna gaan ze rechtstreeks naar de pers, die door twee hoogdrukwalsen aangedreven worden. Het appelsap laat zich meerdere maanden op natuurlijke wijze gisten, de suiker wordt daardoor alcohol. Pas na dit fermentatieproces kan het worden gedestilleerd om uiteindelijk “appelbrandewijn” te producten.