Zwack Unicum likeuren

Zwack Unicum werd voor het eerst gebrouwen in 1790 door Jozef Zwack. Jozef Zwack was een koninklijke geneesheer aan het hof van de Habsburgse keizer Jozef II. Het drankje met meer dan 40 soorten kruiden is zo uniek, dat als men er één kruid uit verwijderd, het niet meer de originele smaak heeft. Tot op hoge leeftijd (hij overleed op 94-jarige leeftijd) heeft Jozef Zwack de leiding over het distillatieproces en de marketing van zijn product. De stokerij Zwack werd in 1840 in Pest gesticht en gecommercialiseerd. Sindsdien wordt de likeur volgens familierecept gemaakt. De productie werd in de tweede wereldoorlog onderbroken, maar nadien weer opgenomen in het toen genationaliseerde bedrijf. Na de val van het ijzeren gordijn kocht de familie Zwack het bedrijf terug. Tot op heden vervaardigt Zwack 220 verschillende soorten likeuren en brandy’s.