Pallini Limoncello

De Pallini Limoncello een heerlijk verfrissende citroenlikeur gemaakt van I.G.P. Sfusato citroenen, die groeien in de buurt van Napels aan de Amalfikust. De kleur van deze likeur is gelijk aan de kleur van versgeperst citroensap, niet helemaal helder en zacht geelgroen van kleur. Met de smaak en geur van pure citroenen, de afdronk is fris en zoet. Aan deze drank worden geen geur- en smaakstoffen toegevoegd.

Nicola Pallini

In 1851 werd Nicola Pallini geboren in Civitella del Tronto als zoon van een arm gezin. Nicola verdiende op 6-jarige laaftijd al zijn leven als herder. Maar al snel kwam hij in de handelsindustrie terecht en op 15-jarige leeftijd toerde hij al door alle markten dorpsmarkten met de verkoop van kleding en kastanje. Hij heeft zichzelf leren lezen en schrijven in de tijden dat hij in de trein moest zitten om van dorp naar dorp te reizen. In 1875 trouwde Nicola Pallini met Concetta Egidi, hij was de prominente koopman in Abruzzi, importeur van steenkool uit Duitsland, export van kastanjes, eigenaar van de lokale bank en van de grootste winkel van de omgeving en later werd hij nog eigenaar van boerderijen en kastanje bossen.

Mevrouw Casella

Na een tijd bouwde hij een groot gebouw met vier verdiepingen, in de kelder van dit gebouw begon hij met het produceren van wijn, later begon hij ook met het produceren van likeuren. In 1999 wil het familiebedrijf Pallini meer markten veroveren. Omdat Limoncello van verschillende merken een enorm Italiaans succes was, besluit Pallini om, middels een oud familierecept gecreëerd door mevrouw Casella de echtgenote van Giorgio Pallini, Limoncello te gaan produceren.