Tia Maria

Tia Maria is een heerlijk zoete likeur met de kenmerken van het karakter van koffie. Doordat bij de productie van de Tia Maria gebruik wordt gemaakt van Cold brew-extractie wordt de bekende smaak van koffielikeur gecreëerd. Voor deze Tia Maria zijn drie belangrijke elementen nodig: de Tia Maria koffie, Vanille uit Madagaskar en Jamaicaanse rum.

Herkomst Tia Maria

De Herkomst van de Tia Maria is Italië, de drank heeft een geschiedenis die teruggaat naar het midden van de 17e eeuw. Toen een mooie en jonge Spaanse aristocrate de onrust die heerst van de koloniale oorlog het eiland Jamaica ontvlucht. De bediende van de Spaanse redt een familieschat, in deze schat zat een klein juwelendoosje met van zwarte parels gemaakte oorringen en een recept voor een bijzonder mysterieuze likeur. Het bijzondere recept kreeg de naam van de Spaanse vrouw: Tia Maria.

Nadat het recept jaren ongebruikt in de kast heeft gelegen, ontdekte Dr. Kenneth Leigh Evans het recept in 1940 opnieuw. Hij volgde het recept en begon met het produceren van deze heerlijke Tia Maria. Tot op heden is het legendarische recept van Tia Maria nog steeds een goede vondst. Want de likeur is favoriet onder de liefhebbers van koffielikeur overal ter wereld. De Tia Maria werd zelfs gebruikt in het allereerste recept van Espresso Martini veertig jaar geleden. Tegenwoordig wordt de drank geproduceerd door ILLVA Saronno via het oorspronkelijke recept. De Tia Maria wordt geëxporteerde en verkocht in meer dan 60 landen.